Αλευρώνουμε και αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό. Στη συνέχεια, το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το βάζουμε μέσα σε ένα πυρέξ, τοποθετώντας τη μία φέτα δίπλα στην άλλη. Το καλύπτουμε από πάνω με το ζαμπόν. Σε μία μικρή κατσαρόλα, λιώνουμε το τυρί με την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ζαμπόν. Ψήνουμε στο grill για λίγα λεπτά και σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.