ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΙΜΑ, ΠΟΥΡΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Ανδρέας Λαγός
ADORO PER PASTA
ΧΡΟΝΟΣ
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
60'
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
4

ΥΛΙΚΑ

Για τον κιμά

  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο
  • 1 κλωνάρι σέλερΙ ψιλοκομμένο
  • ½ κούπα κρασί λευκό
  • 400γρ. ντομάτα κον κασέ
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 2 κούπες ζωμό κότας
  • 3 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • Αλάτι – πιπέρι

Για τον πουρέ

  • 200ml κρέμα γάλακτος Adoro per pasta
  • 1 κουνουπίδι (μόνο τα μπουκέτα)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 150γρ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
  • 1 αβγό
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τον κιμά

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια χαμηλή κατσαρόλα, προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε πολύ καλά, να πάρει χρώμα και να διαχωριστεί πολύ καλά.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι , το καρότο, το σέλερι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.

Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί για 1 λεπτό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 15 – 20 λεπτά περίπου σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Για τον πουρέ

Βράζουμε το κουνουπίδι σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει αρκετά. Λιώνουμε το βούτυρο με το σκόρδο σε ένα τηγάνι και τα κρατάμε στην άκρη.

Σουρώνουμε το κουνουπίδι, το βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα, το μισό τυρί, το αβγό, πιπέρι και πολτοποιούμε.

Συναρμολόγηση

Αδειάζουμε τον κιμά σε ένα πιρέξ με διαστάσεις 23εκ. x 32εκ. και τον απλώνουμε ομοιόμορφα.

Στρώνουμε από πάνω τον πουρέ καλύπτοντας όλη την επιφάνεια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800 C, για 20 – 25 λεπτά περίπου και στη συνέχεια το αφήνουμε 5 λεπτά στο γκριλ για να πάρει χρώμα.

Αφήνουμε την πίτα να κάτσει 10 λεπτά και την σερβίρουμε πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΔΡΕΑ

CASARECCE ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΜΑΝΟΥΡΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Δώσε μια πικάντικη νότα στο τραπέζι σου με αυτήν την εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή. Τα υλικά μιλούν από μόνα τους!

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Τα πιο ελκυστικά φασολάκια που έχεις ποτέ δοκιμάσει. Μια γκουρμέ και πρωτότυπη εκτέλεση που θα χορτάσει σώμα και πνεύμα.

ADORO TIPS

Με την Adoro Per Pasta χρειάζεσαι τη μισή ποσότητα και το μισό χρόνο αφού δεν χρειάζεται βράσιμο, όπως οι άλλες κρέμες!

Τράβηξε το τηγάνι από το μάτι και μετά πρόσθεσε την Adoro Per Pasta. Αυτό είναι αρκετό για να δέσει τέλεια με τη συνταγή σου!

Έχει χαμηλά λιπαρά, μόνο 15%!

Ρυθμίσεις Cookies

Απολύτως απαραίτητα

Τα τεχνικά απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου, σας επιτρέπουν να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες του. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Χωρίς αυτά τα cookies, δεν μπορούμε να προσφέρουμε αποτελεσματική λειτουργία του ιστότοπού μας.
Επιπλέον, τα cookies αυτά επιτρέπουν στον ιστότοπο να θυμάται τις επιλογές σας όπως το μέγεθος γραμματοσειράς, ή αν έχετε απαντήσει σε κάποια δημοσκόπησή μας, ώστε να παρέχει βελτιωμένες και προσωποποιημένες λειτουργίες.

gdpr[allowed_cookies],gdpr[consent_types],__stid,__unam

Cookies Επιδόσεων

Αυτά τα cookies συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο, για παράδειγμα, ποιές σελίδες επισκέπτεστε συχνότερα. Αυτά τα cookies συλλέγουν συγκεντρωτικές, ανώνυμες πληροφορίες που δεν ταυτοποιούν κάποιον επισκέπτη. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη βελτίωση των επιδόσεων μίας ιστοσελίδας.

GPS,YSC,VISITOR_INFO1_LIVE